We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Baggrund
Sund kost, sund verden er skrevet af certificeret ernæringsfysiolog J. Morris Hicks sammen med T.Colin Campbell, førende kardiolog og forfatter af “The China Study”.
De siger, at den bedste handling, vi kan tage for at forbedre vores helbred og bevare planeten, er at forbruge mere plantebaserede fødevarer. Formålet med denne bog er at give dig de praktiske oplysninger, du har brug for for at nå dette mål.
Sund kost, sundt verdensgrundlag
Forfatterne skitserer nogle af de potentielle fordele, der kan opnås ved at øge dit indtag af uforarbejdede vegetabilske fødevarer.
Dette betyder ikke nødvendigvis, at du skal blive vegetar eller vegansk.
Men du bliver nødt til at begrænse dit indtag af animalske produkter, mens du understreger frisk frugt og grøntsager.
4-bladets sundhedsfremmende program
Denne spiseplan involverer at få mindst 80 procent af dine kalorier fra hele plantemad. Du vil også begrænse dit fedtindtag til under 20 procent.
Evaluer din nuværende diæt
Du begynder med at evaluere din ugentlige spisestue og være på udkig efter skjulte kalorikilder.
F.eks. Betragtes salater generelt som sunde, men indeholder ofte ingredienser med fedtindhold som ost, æg og olie. Dit mål er derefter at etablere en ny rutine for dine måltider, der er fokuseret på sundere valg.
Generelle råd er inkluderet for at hjælpe dig med at planlægge måltider, men bogen inkluderer ikke en måltidsplan eller opskrifter. Læserne får en beskrivende liste over anbefalede bøger til yderligere information og praktiske ressourcer.
Anbefalede fødevarer
Brun ris, quinoa, fuldkornsbrød, havregryn, sorte bønner, hummus, tofu, bær, æbler, bananer, spinat, broccoli, tomat, gulerod, avocado, oliven, hørfrø, valnødder, mandler, sojamælk.
Prøve af plantebaseret ernæringsmåltid
| Morgenmad Frisk sæsonbestemt frugt |
| Morgen Snack Hele korn havregryn med mandelmælk, rosiner, bær, bananer og malet hørfrø |
| Frokost Brun ris med dampede grøntsager og kikærter |
| Aftensmad Quinoa med blandede grøntsager |
| Aften Snack Datoer og valnødder |
Øvingsanbefalinger
Læserne opfordres til at deltage i regelmæssig træning som en vigtig del af et sundt livsstils program. Dog giver Heatlhy Eating, Healthy World ikke specifikke retningslinjer for træning.
Omkostninger og udgifter
Sund mad, sund verden: Frigør kraften i plantebaseret ernæring er 14,95 dollar.
Klik her for at købe denne bog til en nedsat pris.
Relateret video
Fordele
- Diætanbefalinger understøttes af videnskabelig forskning.
- Kan reducere risikoen for kroniske tilstande, herunder diabetes, kræft og hjertesygdom.
- Ikke nødvendigt for fuldstændig eliminering af animalske produkter.
- Uddanner slankekure om skjulte kilder til kalorier og fedt i mad.
- Øger opmærksomheden omkring fødevarekvalitet.
- Går ind for valg, der understøtter miljøet.
Ulemper
- Nødvendigt at skaffe andre bøger til måltider og opskrifter.
- Mange diætere har brug for mere information for at skabe en afbalanceret måltidsplan.
- Retningslinjer for træning findes ikke.
- Kræver at undgå eller et meget begrænset indtag af mange fødevarer.
- Nogle dieters vil kræve tilskud af vitamin B12 og D-vitamin.
Konklusioner
Sund spisning, sund verden skitserer fordelene ved at spise en plantebaseret diæt for at forbedre dit helbred og støtte miljøet.
Det er ikke nødvendigvis at blive vegetar for at følge dette program. Imidlertid er dit mål at forbruge mindst 80 procent af din kost som hele plantefødevarer.
Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Sidst revideret: 18. januar 2018
