Information

300 rå madopskrifter

300 rå madopskrifter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baggrund

Raw Food For Everyone er en opskriftsbog skrevet af Alissa Cohen, dygtig rå madkok, lærer og ejer af Grezzo-restauranterne i Boston og Newburyport.

I denne bog tilbyder Cohen læserne et rigeligt udvalg af opskrifter, en grunning af tilberedningsmetoder til rå mad og en omfattende guide til ingredienserne, der bruges i rå madkøkken.

Grundlæggende om rå opskrifter

Cohen siger, at hendes mål med at skrive denne bog var at ændre tankegangen om, at en rå maddiet er restriktiv eller kedelig. Hun vil have, at alle skal vide, at rå fødevarer ikke bare er sunde og energigivende, men de kan også være spændende og lækre.

I begyndelsen af ​​bogen begynder hun ved at forklare fordelene ved at spise en rå maddiæt og tilbyder tip til, hvordan man kommer i gang. Cohen foreslår, at du sætter et mål på 30, 60 eller 90 dage rå, forbereder dine fødevarer på forhånd for at gøre måltider enklere og eksperimentere med forskellige smag.

Hun inkluderer også grundlæggende oplysninger om ernæringskomponenterne i rå fødevarer og forklarer processen med afgiftning. Derudover adresserer hun nogle af de udfordringer, der kan opstå, når du begynder at spise rå mad og tilbyder tip og råd til at overvinde dem. I det følgende beskrives rå ingredienser, køkkenudstyr og instruktioner til blødgøring og spiring.

Der er 300 rå madopskrifter inkluderet i bogen med kategorier inklusive rå ost, pickles, smoothies, morgenmad, appetitvækkere, kiks og indpakning, salater, supper, hovedretter, cocktails og desserter.

Nogle af opskrifterne i bogen inkluderer: Nacho Cheese, syltede pink løg, Chocolate Malt Shake, Granola, Hummer champignonsalat, Broccoli Suppe, Hawaiian Pizza, Bistro Burgers, Angel Food Cake, New York Style Cheesecake og Rum Raisin-Pistachio Ice Cream . Også inkluderet er ideer til halvtreds forskellige smoothies og 50 grundlæggende salatkombinationer.

Anbefalede fødevarer

Frugt, grøntsager, spirer, havgrøntsager, hørfrø, solsikkefrø, hampfrø, chiafrø, mandler, valnødder, pekannødder, cashewnødder, boghvede, havregryn, avocado, kokosnød, oliven, friske urter, mousserende vin, sake, agave, rå kakao, vanillebønner, blågrønne alger, nama shoyu, ekstra jomfru olivenolie.

Eksempel på måltidsplan

Morgenmad

Banan-rosmarin crepes med lavendel kokosnød fløde

Frokost

Thai salatindpakning

Eftermiddags snack

Spinat Dip med rå grøntsager

Aftensmad

Prosecco Cocktail
Presset lasagne i middelhavsstil

Dessert

Chokolade-trøfler

Øvingsanbefalinger

Denne bog indeholder bare rå madopskrifter, derfor inkluderer ikke øvelsesanbefalinger.

Omkostninger og udgifter

Rå mad til alle: Væsentlige teknikker og 300 enkle-til-sofistikerede opskrifter retails til $ 35.

Klik her for at købe kogebogen til en nedsat pris.

Fordele

  • Tilskynder til indtagelse af en høj mængde friske produkter.
  • Indeholder oplysninger om ernæringsværdien af ​​rå fødevarer.
  • Indeholder detaljerede instruktioner om blødgøring og spiring.
  • Tilbyder en lang række gourmetopskrifter til den rå veganske diæt.

Ulemper

  • Vil sandsynligvis være overvældende for dem, der er nye i rå maddiet.
  • Mange af opskrifterne kræver brug af en mad dehydrator.
  • Mange af opskrifterne er komplicerede og meget tidskrævende at forberede.
  • Nogle af opskrifterne, især desserterne, indeholder meget fedt og kalorier.

Konklusioner

Rå mad til alle inkluderer grundlæggende oplysninger om, hvordan man kommer i gang med en rå maddiæt, samt et bredt udvalg af gourmetrå madopskrifter. Denne bog indeholder nogle grundlæggende rå madopskrifter, men i det store og hele er denne bog upraktisk til daglig brug på grund af den komplicerede karakter af mange af opskrifterne såvel som den mængde tid, der kræves til at forberede dem.

Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Sidst revideret: 11. august 2017


Se videoen: HAJ STJERNESKUD. De bedste haj opskrifter. Jacob u0026 Tim (August 2022).