Information

Glykæmisk belastningsdiæt

Glykæmisk belastningsdiæt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det Glykæmisk belastningsdiæt, af Rob Thompson, MD er en forfining af tidligere lavt kulhydratdiæter.

Det sigter mod at reducere den glykæmiske belastning i kosten - påvirkningen på blodsukkerniveauet ved en servering af en given mad, som identificeret i det glykæmiske indeks.

Det øgede forbrug af stivelsesholdige kulhydrater, især hvede, skyldes skylden for fedme. Påstanden fremsættes også om, at insulinresistens (siges at være til stede i 22% af befolkningen) ville være mindre synlig, hvis stivelsesholdige kulhydrater som ris, kartofler og brød blev reduceret.

Insulin regulerer glukoseforbruget i kroppen, især musklerne. Hvis disse bliver ufølsomme over for insulin (kaldet insulinresistens), resulterer vægtøgning. Raffinerede kulhydrater er den vigtigste kilde til glukose i kosten. F.eks. Foreslås det, at ikke mere end en fjerdedel servering af disse fødevarer indtages ved et møde sammen med at skære drikkevarer og juice med tilsat sukker.

Den glykæmiske belastningsdiæt kræver også 30-40 minutters gåtur hver anden dag med det formål at aktivere 'langsomt rykende muskel' for at forbedre den insulinresistente tilstand.

Glykæmisk indeks / Glykæmisk belastning

Den glykæmiske indeks måler virkningen på blodglukose af en given mængde kulhydrat fra en bestemt fødekilde i sammenligning med den samme mængde kulhydrat i hvidt brød som standarden (indstillet til 100).

Den glykæmiske belastning korrigerer dette tal for serveringsstørrelse eller forbrugt mængde, og det er denne glykæmiske belastning, der danner grundlaget for Glykæmisk belastningsdiæt. Det råd, der gives, er, at den samlede glykæmiske belastning i fødevarer, der indtages hver dag, skal være under 500.

Glykæmisk belastning af bagværk, brød og korn

Denne liste er hentet fra den glykæmiske indlæsningstabel på Dr. Thompsons websted som citeret i hans bog Den glykæmiske belastningsdiæt.

Som sådan bruger den en anden formel end andre mål for glycemisk belastning såsom University of Sydney.

MadvareBeskrivelseglykæmisk
Indeks
Typisk
amerikansk
Betjener
Glykæmisk belastning
hvidt brød30 gram-1/2 ″ skive1001-1 / 16 ounce100
Bagværk:
Havregryn cookie1 medium771 ounce102
Æble muffinsukkerfrit2-1 / 2 ″ diameter692-1 / 2 ounce107
Cookie: gennemsnit alle typer1 mellemstor størrelse841 ounce114
croissant1 Medium størrelse961-1 / 2 ounce127
Crumpet1 Medium størrelse692 ounce148
Klid muffin2-1 / 2 ″ diameter852 ounce149
BagværkGennemsnitlig servering842 ounce149
Chokoladekage1 skive (4 ″ X4 ″ X1 ″)

54

3 ounce

154
Vanilla Wafers4 skiver1101 ounce159
Graham cracker1 rektangel1061 ounce159
Blåbærmuffin2-1 / 2 ″ diameter842 ounce169
Pita brød1 mellemstor størrelse822 ounce189
Gulerodskage

1 kvadrat (3 ″ X3 ″ X1-1 / 2 ″)

88

2 ounce

199

Gulerodsmuffin

2-1 / 2 ″ diameter

88

2 ounce

199

Waffle

7 ″ diameter

109

2-1 / 2 ounce

203

Donut

1 Medium størrelse

108

2 ounce

205

Cup Cake

2-1 / 2 ″ diameter

104

1-1 / 2 ounce

213

Engel madkage

1 skive (4’X4 ″ X1 ″)

95

2 ounce

216

Engelsk Muffin

1 mellemstor størrelse

109

2 ounce

224

Pound Cake

1 skive (4 ″ X4 ″ X1 ″)

77

3 ounce

241

Maismuffin

2-1 / 2 ″ diameter

146

2 ounce

299

pandekage

5 ″ diameter

96

2-1 / 2 ounce

346

Brød og ruller:
Tortilla (hvede)

1 mellemstor størrelse

43

1-3 / 8 ounce

64

Pizzaskorpe

1 skive

43

3,5 ounce

70

Tortilla (majs)

1 mellemstor størrelse

74

1-1 / 4 ounce

87

Hvidt brød

1 skive-1/2 ″ tyk

100

1 ounce

107

Rugbrød med hel måltid

3/8 ″ skive

97

2 ounce

114

Surdeigsbrød

3/8 ″ skive

77

1-1 / 2 ounce

114

Havrekli brød

3/8 ″ skive

68

1-1 / 2 ounce

128

Fuldkornsbrød

1 skive-1/2 ″ tyk

101

1-1 / 2 ounce

129

Let rugbrød

3/8 ″ skive

97

1-1 / 2 ounce

142

Bananbrød sukkerfri

1 skive (4 ″ X4 ″ X1 ″)

79

3 ounce

170

80% havrebrød med fuld kerne

3/8 ″ skive

93

1-1 / 2 ounce

170

Pita brød

8 ″ diameter

82

2 ounce

189

Hamburgerbolle

Øverste bund-5 ″ diameter

87

2-1 / 2 ounce

213

80% fuldkornsvedebrød

3/8 ″ skive

74

2,25 ounce

213

Fransk brød

1 skive-1/2 ″ tyk

136

2 ounce

284

Bagel

1 Medium størrelse

103

3-1 / 3 ounce

340

Morgenmadsprodukter:
Alle klid

1/2 kop

54

1 ounce

85

Müsli

1 kop

69

1 ounce

95

Speciel K

1 kop

98

1 ounce

133

Cheerios

1 kop

106

1 ounce

142

Strimlet hvede

1 kop

107

1 ounce

142

Grapenuts

1 kop

102

1 ounce

142

Pustet hvede

1 kop

105

1 ounce

151

Øjeblikkelig havregryn (kogt)

1 kop

94

8 ounce

154

Fløde hvedekogte

1 kop

94

8 ounce

154

Total

1 kop

109

1 ounce

161

Cornflakes

1 kop

116

1 ounce

199

Ris crispies

1 kop

117

1 ounce

208

Rice Chex

1 kop

127

1 ounce

218

Raisin Bran

1 kop

87

2 ounce

227

Omkostninger og udgifter

Bogen Den glykæmiske belastningsdiæt retails for $ 16,95 indeholder omkring 80 sider med opskrifter. Der er ingen måltider som sådan.

Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

  • Ebbeling, C. B., Leidig, M. M., Feldman, H. A., Lovesky, M. M., Ludwig, D. S. (2007). Effekter af en lav-glykæmisk belastning sammenlignet med fedtfattig diæt hos overvægtige unge voksne: et randomiseret forsøg. Jama, 297 (19), 2092-2102. abstrakt
  • McMillan-Price, J., Petocz, P., Atkinson, F., O’Neill, K., Samman, S., Steinbeck, K., ... Brand-Miller, J. (2006). Sammenligning af 4 diæter med varierende glykæmisk belastning på vægttab og reduktion af kardiovaskulær risiko hos overvægtige og overvægtige unge voksne: et randomiseret kontrolleret forsøg. Arkiv for intern medicin, 166 (14), 1466-1475. abstrakt

Sidst revideret: 14. januar 2018

Jeg ville bare sige, hvor fantastisk dette websted er. De makro-næringsstoffer og daglige kaloriebehov, jeg bruger hele tiden. Tak skal du have!

-


Se videoen: Ernæring - Makronæringstoffer protein og kulhydrat.avi (Juni 2022).