Information

Going Raw: Kom godt i gang med at spise rå

Going Raw: Kom godt i gang med at spise rå



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

For fire år siden oplevede skuespiller, model og musiker, Judita Wignall, sundhedsmæssige udfordringer, der tvang hende til at revurdere sin diæt og livsstil.

Hun opdagede rå maddiet og blev så inspireret af de positive effekter på hendes liv, at hun derefter blev en certificeret rå madkok og instruktør.

Hendes bog, Going Raw, giver en introduktion til de praktiske aspekter ved at spise en rå maddiet, som f.eks. At indstille dit køkken og rå madlavningsteknikker.

Det inkluderer også et omfattende udvalg af rå opskrifter til hvert måltid om dagen.

Going Raw Basics

Wignall starter med at forklare fordelene ved rå fødevarer, herunder deres energigivende og immunforstærkende egenskaber. Hun fortsætter derefter med at skitsere "rå basics" såsom strømpe dit spisekammer, grundlæggende knivfærdigheder og nyttigt køkkenudstyr.

Hovedparten af ​​bogen er afsat til sunde opskrifter, herunder smoothies, juice, morgenmad, salater og forbindinger, supper og sider, forretter, desserter, snacks, drikkevarer, levende og gærede fødevarer. Der er også inkluderet et afsnit til “hurtige og lette bid”.

Hun diskuterer, hvordan man bestemmer, hvor meget rå der er rigtigt for dig og understreger, at når du begynder at spise rå, ikke bør du betragte det at spise kogt mad som en synd eller som snyd, men som et valg. Du skal lytte til din krop og notere, hvordan du har det efter at have spist visse fødevarer for at finde ud af, hvad der er bedst for dig.

Selvom hun har inkluderet mange dekadente opskrifter i bogen, siger hun "venligst ikke spis brownies og is hele dagen og erklærer, at du er rå". I stedet skal du fokusere på at spise masser af grønne planter, grøntsager og frugt først, og derefter sprøjte på de andre ting, når du har brug for det.

Hun tilbyder også læsere praktiske og lette rå tip og tricks til forberedelse af madretter og grundlæggende råd om måltidsplanlægning. Der er også en prøve på syv dages menu og forslag til, hvordan man spiser i restauranter og andre sociale situationer.

Anbefalede fødevarer

Rå frugter, rå grøntsager, spirer, havgrøntsager, hørfrø, hampfrø, solsikkefrø, chiafrø, rå cashewnødder, mandler, valnødder, tahini, boghvede, havre, vild ris, avocado, kokosnød, kelpnudler, tamari, miso, agave , rå honning, rå kakao, vanilje.

Eksempel på Going Raw Meal Plan

Morgenmad

Maple-Pecan Granola med nødmælk

Frokost

Krydret gulerod-butternut squash suppe

Eftermiddags snack

Chunky Curried Guacamole med selleri pinde

Aftensmad

Broccoli og svampe med vilde ris

Øvingsanbefalinger

Going Raw inkluderer ikke øvelsesanbefalinger, men Wignall nævner kort fordelene ved fysiske aktiviteter såsom gåture, vandreture, yoga, rebounding, cykeltur og løb, fordi de frigiver feel-good endorfiner.

Omkostninger og udgifter

Going Raw: Alt hvad du har brug for for at starte din egen Raw Food Diet Lifestyle Revolution derhjemme koster $ 24.99.

Fordele

  • Tilskynder til et højt indtag af frisk frugt og grøntsager, spiret fuldkorn og rå nødder og frø.
  • Indeholder en lang række rå madopskrifter.
  • Inkluderer farvefotografier og trinvis vejledning til opskrifterne.
  • Tilbyder råd om at spise ude og være social på en rå maddiet.

Ulemper

  • Mange af opskrifterne involverer meget tid og kræver forberedelse på forhånd såsom blødgøring og spiring.
  • Nogle af opskrifterne, især desserter, indeholder fedt og sukker.
  • Ikke designet specifikt som en vægttab diæt.
  • Kan være svært at spise ude og holde sig med kosten.
  • Mange af opskrifterne kan kræve køb af ekstra udstyr, herunder en blender eller mad dehydrator.

God introduktion til rå mad

Going Raw er en praktisk guide til at komme i gang med at spise rått og etablere et rå madkøkken.

Det inkluderer en bred vifte af rå madopskrifter og giver råd om mange aspekter af rå fødevarelivstilen, herunder spise ude, måltidsplanlægning og skabe en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt.

Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencer:
  • Koebnick, C., Garcia, A. L., Dagnelie, P. C., Strassner, C., Lindemans, J., Katz, N., ... Hoffmann, I. (2005). Langsigtet forbrug af en diæt med rå fødevarer er forbundet med gunstigt serum-LDL-kolesterol og triglycerider, men også med forhøjet plasma-homocystein og lavt serum-HDL-kolesterol hos mennesker. Journal of nutrition, 135 (10), 2372-2378. studielink
  • Craig, W. J. (2010). Ernæringsmæssige bekymringer og sundhedseffekter af vegetariske diæter. Ernæring i klinisk praksis, 25 (6), 613-620. studielink
  • Fox, K. R. (1999). Indflydelse af fysisk aktivitet på mental velvære. Folkesundhedsernæring, 2 (3a), 411-418. studielink

Sidst revideret: 1. december 2017


Se videoen: Min 6 år gamle McDonalds burger og pomfritter (August 2022).