We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
101 Opskrifter, du ikke kan leve uden, er en kogebog oprettet af Lori Powell, maddirektøren for magasinet Prevention.
De fleste sunde opskriftsbøger koncentrerer sig om at skære ned på fedt og kalorier. Desværre kan dette desværre føre til tab af smag også.
Opskrifterne i denne bog er designet, så hvert måltid er fokuseret på tæt fødevarer med næringsstoffer. Dette resulterer i velsmagende retter sammensat af friske, hele fødevarer, der forbedrer dit helbred, forhindrer sygdom og formindsker din talje.
Næringsstof tæt opskrifter Grundlæggende
Lori Powell forklarer, at det er bedst at få vores ernæring fra mad i stedet for at stole på vitaminpiller. Der er en kompliceret blanding af næringsstoffer i fødevarer, der arbejder for at forbedre dit helbred på en måde, der er langt bedre end kosttilskud.
De væsentlige 13 næringsstoffer
Forebyggelse har identificeret de næringsstoffer, der har den største evne til at fremme optimal sundhed. Disse forbindelser er blevet demonstreret ved videnskabelig forskning for at beskytte mod tilstande såsom hjertesygdom og diabetes. Disse næringsstoffer understøtter dig også i dit mål om at nå din ideelle vægt.
- anthocyaniner- reducere blodtrykket, mindske risikoen for diabetes, beskytte hjernen
- Calcium - understøtter knoglesundhed, lindrer premenstruelt syndrom
- carotenoider- øg immuniteten, skærp synet, reducer kræftrisikoen
- Fiber - regulerer blodsukkeret, forbedrer fordøjelsen, reducerer kolesterol
- Folat- forbedrer depression, understøtter hjerte-kar-sundhed
- Jern- øger energi, opretholder muskelmasse
- Magnesium- reducerer risikoen for hjertesygdomme, lindrer søvnløshed, forhindrer diabetes
- Omega-3 fedtsyrer- beskytte mod hjertesygdomme, understøtter hjernes sundhed
- Kalium- regulerer blodtrykket, styrker knogler, beskytter mod slagtilfælde
- Vitamin B12- forbedrer stofskiftet, forhindrer hovedpine
- C-vitamin - bekæmper betændelse, reducerer risikoen for slagtilfælde og fremmer klar hud
- D-vitamin- beskytter mod kræft, fremmer fedtforbrænding
- E-vitamin - forhindrer blodpropper, ødelægger frie radikaler
Læserne rådes om, hvor meget af hvert næringsstof, der skal forbruges hver dag. Der er også en liste med opskrifter, der har høje niveauer af et bestemt næringsstof.
Lækre måder at imødekomme dine daglige ernæringskrav
I stedet for at sprænge en pille kan du få dine daglige behov for C-vitamin med asiatisk kyllingesalat i salatkopper med jordnøddesauce.
Mere end en tredjedel af dit daglige calciumbehov kan fås ved at starte din dag med cremet stålskåret havre med tørrede tranebær og pistacienødder.
Du kan få tre dage leverer D-vitamin fra ristet cederplankalaks med senneps-ahornglasur.
101 Opskrifter med næringsindhold
Hemmeligheden bag at skabe næringsrige opskrifter er baseret på smarte substitutioner i traditionelle retter og en vægt på superfood. Du vil dog ikke ved at spise mærkelig mad, som du ikke er bekendt med. Alle opskrifterne i denne bog er baseret på ingredienser, du kan finde i din lokale købmand.
Nogle af de opskrifter med meget næringsstof, du kan nyde, inkluderer:
- Blueberry-Cornmeal-vafler med blåbærsauce
- Græsfede oksekødburgere med blå ostesauce
- Fiskemacos med sort bønne-papaya salsa
- Lemony kylling, spinat og Orzo suppe
- Bagt østers med purre og slagteri brød smuler
- Swiss Chard, aubergine og svamp Lasagna
- Pan-Ristet Laks med Lentil Pilaf
- Gulerodsgratin med cremet gedesost
- Krabbe Fried-Rice med Tofu
- Mørk chokolade valnød brownies
- Cardamon yoghurt ostekage med karamelliserede blommer
Anbefalede fødevarer
Blåbær, jordbær, pærer, kiwi, dadler, rødkål, grønkål, gulerødder, broccoli, spinat, rødbeder, rosenkål, vinter squash, tofu, endamame, sorte bønner, linser, yoghurt, æg, græsfodret oksekød, østers, laks , sardiner, muslinger, græskarfrø, valnødder, mandler.
Eksempel på måltidsplan
| Morgenmad Pocherede æg med dampet asparges og Asiago-ost |
| Morgen Snack 1 kop skiver jordbær |
| Frokost Tun og kikærtsalat i tomatkopper |
| Eftermiddags snack 1 mellemstore pærer |
| Aftensmad Græskar frøbelagte kyllingebryst med Bulgur Pilaf |
| Dessert Mørk chokoladepudding med pisket Ricotta |
Omkostninger og udgifter
101 opskrifter, du ikke kan leve uden: Forebyggelse af kogebog tilbydes 24.99 $.
Fordele
- Opmuntrer til at få din ernæring fra mad snarere end kosttilskud.
- Opskrifter klassificeret efter hvilke næringsstoffer de er højest i.
- Kalorie- og anden ernæringsoplysninger gives til hver opskrift.
- Inkluderer en 7-dages måltidsplan.
- Inkluderer vegetariske indstillinger.
- Tilbyder forslag til enkle måltider mellem snacks.
Ulemper
- Vil ikke appellere til dem, der ikke kan lide at lave mad.
- De fleste mennesker har ikke tid til at forberede opskrifterne til hvert måltid om dagen.
- Det er nødvendigt at overholde de anbefalede serveringsstørrelser for at kontrollere kaloriindtagelsen.
- Tilskynder ikke til motion.
Portionsstørrelse er stadig vigtig
Denne bog indeholder 101 næringsstoffer tæt opskrifter, der indeholder 13 sundhedsfremmende næringsstoffer. Det vil appellere til dem, der nyder at lave mad og lære om, hvordan vores fødevarevalg påvirker sundheden.
Da måltiderne er kalorikontrolleret, vil du sandsynligvis tabe dig ved at bruge opskrifterne i denne bog. Det er dog nødvendigt at være opmærksom på delstørrelser og deltage i fysisk træning for at opnå ideelle resultater.
Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
- Referencer:
- Wang, H., Cao, G., Prior, R. L. (1997). Oxygenradikalabsorberende kapacitet af anthocyaniner. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 45 (2), 304-309.
- Ziegler, R. G. (1989). En gennemgang af epidemiologisk dokumentation for, at carotenoider reducerer risikoen for kræft. Journal of nutrition, 119 (1), 116-122.
- Wang, T. J., Pencina, M. J., Booth, S. L., Jacques, P. F., Ingelsson, E., Lanier, K., ... Vasan, R. S. (2008). D-vitaminmangel og risiko for hjerte-kar-sygdom. Cirkulation, 117 (4), 503-511.
Sidst revideret: 11. december 2017
