We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ornish Diet er udviklet af Dr. Ornish oprindeligt til brug for hans patienter.
Mens mange vægttabsdietter er fedtfattige, falder nogle i kategorien at være meget lavt fedtindhold (hvor kun 10-20% af kalorierne kommer fra fedt).
Dr. Dean Ornish skrev en bog kaldet Spis mere, vejer mindre. Den udsmykkede diæt, han ordinerede, er dybest set vegetarisk.
Dean Ornish's diætoversigt
Kød, fjerkræ og fisk anbefales ikke. Det eneste tilladte mejeri er fedtfri yoghurt, mælk, fedtfri oste og æggehvider.
Mads ikke tilladt er; alle fedtstoffer, olier, nødder, frø, avocado, raffinerede kulhydrater (inklusive sukker, hvid ris og hvidt mel).
Bortset fra disse 'forbudte' fødevarer giver kosten dig mulighed for at spise alt, hvad du vil uden vægtning eller måling. Hvad der er tilbage er overvejende frugt og grøntsager og korn.
Eksempel på måltidsplan
| Morgenmad Korn af fuldkorn med fedtfri yoghurt Appelsinjuice |
| Frokost Bagt kartofler fyldt med fedtfri ost og spinat broccoli Kartoffelsalat med fedtfri dressing Grøn salat og frisk frugt |
| Aftensmad Brød med tomater og kapers Helkornspasta med grøntsager Ferskener i vin |
| drikkevarer Vand, te, kaffe, skummetmælk, juice. |
For restriktiv?
Alle ekstreme eller restriktive diæter er vanskelige at følge, og The Ornish Diet er netop det.
De risikerer også at fratage kroppen essentielle næringsstoffer og mineraler. Begrænsning af fisk, nødder og frø skærer øjeblikkeligt enhver kilde til essentielle fedtsyrer såsom Omega 3.
Han eliminerer mange fødevarer, der nu betragtes som nogle af de sundeste fødevarer, som en diæt kan spise, såsom avocado og valnødder. Vi har lært meget om fedt, siden denne bog blev udgivet, og hans råd er ret forældede.
Det er godt at spise masser af frugt og grøntsager, men den nuværende undersøgelse af ernæring og årsager til fedme er begyndt at vise os, at det ikke nødvendigvis er vejen at skære ud alt fedt.
Af Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
- Referencer:
- Hongu, N., Wise, J. M., Gallaway, P. J. (2014). Sunde fedtstoffer: Tips til forbedring af kvaliteten af fedtindtagelse. link
- Lawrence, G. D. (2013). Diætfedt og sundhed: kostholdsanbefalinger i forbindelse med videnskabelig dokumentation. Fremskridt inden for ernæring: En International Review Journal, 4 (3), 294-302. link
- Michas, G., Micha, R., Zampelas, A. Diætfedt og hjerte-kar-sygdom: At sammensætte stykker af et kompliceret puslespil. Aterosklerose, 234 (2), 320-328. link
Sidst revideret: 2. april 2017
